Donde el posadero todavía sabe cómo te llamas
Los Alpes austriacos funcionan a base de hoteles familiares. En el Tirol, Salzburgo y Vorarlberg, las mismas familias llevan sus casas desde hace tres o cuatro generaciones, y se nota en los detalles: habitaciones revestidas de pino cembro, una planta de bienestar con auténtica cultura de sauna, una cocina que trabaja con lo que da la granja de al lado. Lech y Kitzbühel ponen los grandes nombres, pero las direcciones más sólidas suelen estar en el Bregenzerwald, en los valles laterales del Zillertal o alrededor de los lagos del Salzkammergut, donde la arquitectura ha dejado atrás el kitsch alpino.
Aquí el viajero encuentra ventajas difíciles de igualar. Los niños son bienvenidos sin aspavientos, casi todas las casas admiten perros y el Wanderhotel, con sus propias rutas guiadas, es un invento austriaco. Los entendidos vienen en septiembre, por el tiempo estable y los refugios vacíos, o en marzo, por las largas jornadas de esquí. El cliente habitual toma media pensión sin dudarlo y reserva el anexo tranquilo antes que el bullicioso edificio principal.
9,3
Una posada en una granja walser con cocina de dos estrellas, en una aldea tranquila valle arriba de Lech
8,6
Una aldea de chalets sin coches al pie del Grossglockner, con la pista atravesando el pueblo
8,4
Un hotel familiar en la zona de meta de la Streif, con un campo de golf alrededor de la casa
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