Donde la casa todavía tiene memoria

El tamaño decide más que casi cualquier otra cosa en una estancia. Con cuarenta habitaciones o menos, quien te recibe en la recepción suele ser también quien te sirve el vino, y es posible que el propietario aún viva en el piso de arriba. El desayuno se prepara al momento porque no hay una cola que alimentar. Ningún grupo de congreso llega de golpe para vaciar el comedor. No eres un número de habitación en una hoja de cálculo, y cuando algo falla lo resuelve alguien que conoce tu nombre, no una incidencia abierta en un sistema.

Ahora bien, decir pequeño es fácil. Un ala de un gran resort con recepción propia, una cadena que llama boutique a todos sus establecimientos o una casa de cuarenta habitaciones con doscientas camas en el anexo toman prestada la palabra. Nosotros contamos todas las llaves de la propiedad, incluidas villas y edificios contiguos. Antes de reservar, pregunta cuántas habitaciones hay en total, si el propietario o un director está en la casa y cuántas personas trabajan en el turno de noche.